我们选用新鲜牛杂，精心处理，确保每一块都鲜嫩入味。面条则是手工现拉，劲道十足，口感爽滑。汤底更是关键，由多种香料和牛骨长时间熬制而成，浓郁醇厚，香气扑鼻。 特色牛杂面一端上桌，便能吸引食客的目光。牛杂丰富，牛肚脆嫩、牛肠软糯、牛肉鲜香，搭配鲜绿的青菜和爽口的豆芽，色彩诱人。入口先是面条的爽滑劲道，接着是牛杂的独特风味，再品汤底的浓郁鲜香，层次丰富，令人回味无穷。
南阳市西峡县河南省南阳市西峡县五里桥镇紫金北路
